🐡 제주 대도식당: 서귀포의 복어 맛집, 시원한 김치복국의 천국

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안녕하세요, 제주도 맛집 탐험가 여러분! 오늘은 서귀포시에 위치한 복어 요리의 명소, 대도식당에 대해 알아보겠습니다. 현지인들과 관광객들 사이에서 꾸준한 사랑을 받고 있는 이곳, 함께 둘러볼까요? 😊

🍲 대도식당의 매력

🥇 시그니처 메뉴: 김치복국

대도식당의 대표 메뉴인 김치복국은 시원한 김치국물에 신선한 복어가 어우러져 독특하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 미나리와 쑥갓이 푸짐하게 들어가 영양가도 높아요.

🥈 숨은 맛집: 옛날메밀복국

김치복국 못지않게 인기 있는 메뉴는 옛날메밀복국입니다. 부드러운 메밀가루와 무가 들어간 뽀얀 국물은 고소하면서도 걸쭉한 식감을 선사합니다.

🥉 특별한 반찬: 자리젓

대도식당의 또 다른 매력은 반찬에 있습니다. 특히 자리젓은 밥도둑으로 불릴 만큼 맛있어 별도로 판매될 정도입니다.

🐟 참복과 밀복의 차이

복어 요리를 즐기실 때, 참복과 밀복의 차이를 아는 것도 중요해요!

참복 (참복어)

• 주로 횟감으로 사용됨 🍣
• 맛이 뛰어나고 고급 식재료로 취급됨
• 현재 80% 이상이 양식으로 생산됨

밀복 (밀복어)

• 주로 탕이나 국 요리에 사용됨 🍲
• 국물 맛이 깊고 풍부함
• "회는 참복, 탕은 밀복"이라는 말이 있을 정도로 탕에 적합

📍 방문 정보

• 주소: 제주 서귀포시 솔동산로22번길 18
• 영업시간: 오전 8시 ~ 오후 3시 (재료 소진 시 조기 마감)
• 가격: 복매운탕, 복지리, 김치복국, 옛날메밀복국 모두 15,000원

💡 방문 팁

1. 오전 11시경 방문이 좋아요. 점심시간에는 대기 줄이 길어질 수 있습니다.
2. 3인 이상 방문 시 메밀복국도 함께 주문해보세요. 부드러운 맛이 좋답니다.
3. 자리젓은 꼭 드셔보세요. 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요!
4. 친절도가 높지 않을 수 있으니, 음식에 집중하세요.
5. 복어의 종류에 따라 맛과 식감이 다르니, 다양하게 즐겨보세요.

🌟 네이버 블로그 후기

1. "복요리하면 너무 비싸거나 먹기가 거북하다 우선 생각하는데 여긴 메밀수제비, 김치복국 등 누구나 먹을 수 있는 메뉴들이 있다. 술 해장으론 김치북국 정말 최고다"
2. "국물 한수저에 행복감까지 느낄 수 있었습니다. 이 맛에 서귀포를 간다는 말 또한 틀린 말이 아니었습니다."
3. "신김치와 콩나물 그리고 미나리. 아삭한 식감 삼총사가 모였으니 더 이상 할 말이 없을 듯합니다."

🌟 구글 리뷰 후기

1. "참복 1인분 13,000원이면 쏘쏘~~ 근데 밑반찬이 부실하고~ 복 양이 적음 2인분인데 대가리가 안보이네요~~ 복은 뽈살을 먹어줘야하는데~~ 국물맛은 참 좋아여~~"
2. "고기는 냉동이구요~~ 그래서 좀 푸석함~~ 근처에서 술 진탕 마시고 멀리가긴 싫고 해장하고 싶을때 올 것 같은 집!!"
3. "쫄낏하면서 담백한 밀복. 치아를 튕겨내는 식감은 역시나 엄지 척이었습니다. 더욱이 자리젓의 쿰쿰함까지 더해지니 베지근한(감칠맛) 맛이 너무나 좋았습니다."

대도식당은 대체로 긍정적인 후기가 많았습니다. 특히 김치복국의 시원한 맛과 해장용으로 좋다는 평가가 많았어요. 다만 일부 손님들은 양이 적다거나 밑반찬이 부실하다는 의견도 있었습니다. 하지만 전반적으로 맛있는 복 요리를 즐길 수 있는 곳으로 평가받고 있어요. 🐡🍲

🏆 미디어 출연

• 백종원의 3대천왕 78회 (2017.03.25)
• 식신로드1 230회 (2015.04.18)

대도식당은 제주도의 맛과 향을 온전히 느낄 수 있는 곳입니다. 서귀포를 방문하신다면, 꼭 한번 들러보세요. 시원하고 깊은 맛의 복어 요리가 여러분을 기다리고 있습니다. 맛있는 여행 되세요! 🌴🍽️